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梅酒

昨年初めて梅酒を自分で漬けてみました!

もう5年くらい自分で梅を漬けていますが、梅酒は作ったことがなかったのです(-_-;)

院長は少しお酒は飲みますが、私はほとんど飲む習慣がなく

美味しい梅を仕入れても梅酒とまでは考えたことがありませんでした。

しかし、昨年は院長が突然「この梅で梅酒飲んでみたいね~」などと言ってきたので

私もそれをきいたら作りたくなってきたので、早速ネットで調べました。

必要なもの

・梅酒専用の瓶

・青梅

・ホワイトリカー

・氷砂糖

これだけ!これを瓶に入れるだけで完成!最短で3ヵ月で飲めるという!

6月に仕込んで、9月中旬位に飲んでみたらまだちょっと焼酎の硬さみたいなものが際立っていた感じがしたので

年明けて半年以上たって最近飲んでみたら…

甘さもちょうどよくて…最高!!

とっても美味しくて!!

少量ですが3日連続で飲んでみたらよく眠れました(笑)。

梅酒の効能!

疲労回復を促すクエン酸、ビタミンB2、ビタミンB6、カリウム、ピクリン酸、ポリフェノールなどが含まれているらしい(^^)

細胞の再生、免疫機能の維持、肝臓や胃腸の活性化、塩分調節も期待できるらしい!!お肌や便秘の解消、美容にも効果的とか(^^)

 

寝る前のコップ一杯程度がおすすめみたい。

梅酒に入っているアルコールが血行を促進して身体を温め、梅の良い香りでリラックス(^O^)/

寝つきもよくなるからいいね!!

 

 

これが現在の梅酒

寒い日はお湯割りも良さそうですよ (^^♪

うま~