毎日の食生活改善は、何よりも野菜を増やすことを優先にしている。

最近は「朝・昼・夜」ともにサラダを欠かさず食べるようにしている。

まず野菜でおなかを満たしてから最後に炭水化物をたべるように心がけている！

サラダの内容は

レタス+ほうれん草+わかめ+ブロッコリー+ミニトマトなど

基本は３～5種類、これに大豆の水煮やミックスビーンズ・お豆腐などを追加することもある。

毎日３５０ｇの野菜（これは推奨されている一日の摂取量）を食べてこなかったが、このところ

毎日の手料理のおかげで便秘もしないし、吹き出物も減ったし、むくみも取れたように思う。

野菜の煮物やきんぴら、ヒジキの煮物、おからなどもつくり

常備できるようになった(笑)

お昼も自分で作った料理を詰めて食べているので近所で外食もしなくなった。

私も院長もこれからスリムになっていくと思う(笑)

 

私は以前、医療事務をしていた時期があって

1か月だけ糖尿病専門のクリニックで働いたことがあったのだけど

そこのご夫婦の先生がお昼は２人で手作りのお弁当を食べていたのを思い出し

「あ～やっぱり手作りの野菜たっぷりのお弁当」が一番なんだ！ってきづいた。

上手にはできないけど、なんとか２ヵ月続いている(笑)

３ヵ月続きますように(笑)(笑)！！