食事メモ①

私達に不足していたものはまず「野菜」

朝食・昼食・夕食ともに3回サラダを添えている。

キャベツ・サニーレタス・キュウリ・ほうれん草・ブロッコリー・ミニトマト

玉ねぎ・わかめ・大豆などをいつも冷蔵庫に用意しておいて

3種類くらいをチョイスしてお皿に盛る(1人づつ)

ドレッシングは市販のものを買わず、オリーブオイルとすし酢などで自家製ドレッシングを使用。

お肉は鶏肉(鶏むね・ささみ)は毎日、豚肉は週一、牛肉は月一とし

サラダチキンを作っておいたりして活用。

魚からとれる良質な油(DHA・EPA)は積極的にとろう!と思い、

アジ・サバ・サンマ・お刺身類は一日おきくらいに食べ

お昼などには「鯖缶」「シーチキン」なども取り入れている。

トマトも血圧を下げるのに効果があるようで

毎朝トマトジュースにお酢を大さじ1杯入れて、エゴマ油を入れて飲むようにした。

大豆が本当にいいそうなので、週末にまとめて蒸して冷凍しておき

サラダやスープなどに入れて食べている。

豆乳にはきな粉を入れて夕方のおやつタイムに飲むようにした(笑)

わかめ・めかぶ・もずくは毎日1パック

お米は玄米に変更!夕飯時はなるべく少なくしている。

 

劇的に食生活を変えたのですが、3食いっぱい食べているのに

体重は落ちました(笑)

ではまた!