食事メモ①
私達に不足していたものはまず「野菜」
朝食・昼食・夕食ともに3回サラダを添えている。
キャベツ・サニーレタス・キュウリ・ほうれん草・ブロッコリー・ミニトマト
玉ねぎ・わかめ・大豆などをいつも冷蔵庫に用意しておいて
3種類くらいをチョイスしてお皿に盛る(1人づつ)
ドレッシングは市販のものを買わず、オリーブオイルとすし酢などで自家製ドレッシングを使用。
お肉は鶏肉(鶏むね・ささみ)は毎日、豚肉は週一、牛肉は月一とし
サラダチキンを作っておいたりして活用。
魚からとれる良質な油(DHA・EPA)は積極的にとろう!と思い、
アジ・サバ・サンマ・お刺身類は一日おきくらいに食べ
お昼などには「鯖缶」「シーチキン」なども取り入れている。
トマトも血圧を下げるのに効果があるようで
毎朝トマトジュースにお酢を大さじ1杯入れて、エゴマ油を入れて飲むようにした。
大豆が本当にいいそうなので、週末にまとめて蒸して冷凍しておき
サラダやスープなどに入れて食べている。
豆乳にはきな粉を入れて夕方のおやつタイムに飲むようにした(笑)
わかめ・めかぶ・もずくは毎日1パック
お米は玄米に変更!夕飯時はなるべく少なくしている。
劇的に食生活を変えたのですが、3食いっぱい食べているのに
体重は落ちました(笑)
ではまた!